Centroamérica: Perspectivas regionales de oferta y mercados (diciembre 2023) – El Salvador

  • Este informe resume la oferta y las perspectivas del mercado de maíz blanco, frijoles secos negros y rojos y arroz elaborado en Centroamérica para el año comercial (MY) 2023/24 que abarca de agosto de 2023 a julio de 2024. Centroamérica se refiere a Guatemala, El Salvador y Honduras. y Nicaragua por este informe. México y Costa Rica están incluidos debido a sus roles regionales de suministro y comercio.

  • Se espera que la producción regional de maíz blanco esté cerca de la producción de 2022/23 y ligeramente por debajo del promedio de cinco años de Centroamérica (Figura 1 en PDF). Se espera que la producción comercial tenga un desempeño promedio debido al mayor acceso a riego e insumos; Sin embargo, se espera que los pequeños agricultores del Corredor Seco experimenten pérdidas de cosechas debido al déficit y la irregularidad de las precipitaciones.

  • Las pérdidas acumuladas por las repetidas crisis climáticas y los altos costos de producción continúan obstaculizando la producción de frijol, que se estima está por debajo del plan global anterior y del promedio de cinco años (Figura 1). En Guatemala, es probable que la cosecha de frijol negro caiga por debajo de la media debido a la falta de precipitaciones y a los costos de producción persistentemente altos. En Nicaragua, el principal exportador de frijoles rojos, postrera y apante de Centroamérica, se espera que los déficits de lluvia y las malas condiciones del suelo den como resultado menores rendimientos y una reducción de la superficie cultivada, lo que podría afectar la oferta regional.

  • Se espera que los déficits regionales de maíz blanco se mantengan cercanos al año fiscal 2022/23 y se amplíen en relación con el promedio debido a la erosión progresiva de la producción regional ante las crisis climáticas y de producción (Figura 2). Se espera que la disminución de los excedentes de frijol en Nicaragua debido a las precipitaciones irregulares y deficientes, combinada con mayores déficits en el resto de la región, conduzcan a mayores necesidades de importación para satisfacer la demanda de consumo regional. Se espera que el déficit regional de arroz se mantenga cercano a la media.

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